Przysięgam, że ten przepis został zesłany prosto z nieba!

1. Przygotuj ryż:
   • Płucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Ten krok usuwa nadmiar skrobi, zapobiegając nadmiernemu lepkości puddingu.
2. Początkowe gotowanie:
   • W dużym garnku wymieszaj wypłukany ryż z 2 szklankami wody i szczyptą soli.
   • Gotować na średnim ogniu, aż większość wody zostanie wchłonięta.
3. Dodaj mleko i aromaty:
   • Dodaj do garnka pełne mleko, laskę cynamonu i skórkę z cytryny.
   • Zmniejsz ogień do małego i gotuj, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
4. Dodaj mleko skondensowane:
   • Gdy mieszanka będzie gorąca, ale nie wrząca, dodaj mleko skondensowane.
   • Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, często mieszając, przez około 30–40 minut, aż ryż będzie miękki, a mieszanka zgęstnieje.
5. Słodzenie i smak:
   • Dodaj cukier i esencję waniliową (jeśli używasz).
   • Gotuj przez kolejne 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
6. Zakończ i podaj:
   • Zdejmij garnek z ognia.
   • Wyrzuć laskę cynamonu i skórkę z cytryny.
   • Pozostaw budyń na kilka minut.
   • Podawać na ciepło lub na zimno, posypane mielonym cynamonem.

Wskazówki, jak uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→