Składniki:
Pulpety:
• Ok. 800 g mięsa z łopatki
• 1 kajzerka (namoczona)
• 1 jajko
• Sól, pieprz
• Przyprawa do kotletów mielonych
• Ser żółty
• Ogórek kiszony
Gnocchi:
• Gotowe gnocchi
• Sól, pieprz
• Odrobina oleju
Sos:
• 1/3 szklanki bulionu
• 1/4 łyżki mąki
• 1–2 łyżeczki sosu sojowego
Przygotowanie:
Pulpety:
Mięso mielimy razem z namoczoną bułką. Dodajemy jajko, sól, pieprz i przyprawę do mielonych. Dokładnie wyrabiamy masę. Z mięsa formujemy małe placuszki, na środek każdego nakładamy kostki sera i ogórka kiszonego, po czym zlepiamy w kulki. Układamy je w koszyku OVI i pieczemy 20 minut w 180°C.
Gnocchi:
Gnocchi przyprawiamy solą i pieprzem, lekko skrapiamy olejem i pieczemy w koszyku OVI przez 10 minut w 190°C, aż się zarumienią.
Sos:
Na patelni łączymy bulion z mąką i sosem sojowym. Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, aż sos lekko zgęstnieje.
Podajemy pulpety z sosem i chrupiącymi gnocchi.
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
