Puszyste Ciasto Cytrynowe: Sekret Idealnej Konsystencji i Smaku

Wprowadzenie:
Ciasto cytrynowe to klasyka, którą kocha każdy – delikatne, orzeźwiające, a zarazem puszyste i wilgotne. Jednak przygotowanie idealnie puszystego ciasta cytrynowego nie jest takie proste, jak się wydaje. Wymaga odpowiedniej proporcji składników, techniki mieszania i kilku sprawdzonych trików, które sprawią, że ciasto będzie lekkie jak chmurka i pełne intensywnego cytrusowego aromatu. Jeśli marzysz o cytrynowym cieście, które zachwyci wszystkich domowników, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej – Podstawa ciasta, nadająca mu strukturę.
1 szklanka cukru – Słodycz, która balansuje cytrusowy kwas.

1/2 szklanki masła (rozpuszczonego) – Zapewnia wilgotność ciasta i odpowiednią puszystość.
3 jajka – Wzmacniają strukturę ciasta i poprawiają jego konsystencję.

1/2 szklanki mleka – Wzbogaca ciasto w płyn i sprawia, że jest delikatniejsze.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – Kluczowy składnik, który sprawia, że ciasto rośnie i staje się lekkie.
Skórka i sok z 1 cytryny – Nadaje ciastu wyrazisty, cytrynowy smak.

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – Dla subtelnego, słodkiego aromatu (opcjonalnie).
Szczypta soli – Wydobywa pełnię smaku.