Rolada z bezą malinową: przepis na wykwintny deser

Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie błyszcząca.
Delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.
Rozłóż masę na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, formując prostokąt.
Piecz przez 25 minut, aż beza będzie lekko złocista. Po upieczeniu wystudź.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj maliny do masy.
Krok 3: Składanie rolady
Wyłóż bezę na ściereczce kuchennej posypanej cukrem pudrem, skórką do dołu.
Nałóż masę śmietanowo-malinową na bezę, pozostawiając brzegi wolne.
Zwiń delikatnie roladę, pomagając sobie ściereczką.
Przełóż na talerz i schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Przed podaniem oprósz roladę cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.
Pokrój na plastry i podawaj
Wskazówki
Aby beza się nie kruszyła, zwiń ją delikatnie i powoli.
Roladę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Sekcja FAQ
Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin?
Tak, możesz zastąpić maliny innymi owocami, np. truskawkami, jagodami lub brzoskwiniami.

Advertisement:

Jak przechowywać roladę z bezą malinową?
Roladę najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiniętą folią spożywczą. Zachowa świeżość przez 1–2 dni.

Czy mogę przygotować bezę wcześniej?
Owszem, beza może być przygotowana wcześniej. Przechowuj ją w suchym miejscu, aby nie wchłonęła wilgoci.

Podsumowanie
Rolada z bezą malinową to deser, który łączy wyrafinowany smak z prostotą przygotowania. Idealny na każdą okazję, z pewnością zachwyci Twoich gości. Wypróbuj ten przepis i ciesz się chwilą słodkiej przyjemności!