Roladki jajeczne z cheeseburgerem

Krok 1: Przygotuj nadzienie do cheeseburgera

1. Na patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę i cebulę, aż się zrumienią.
2. Odsącz nadmiar tłuszczu.
3. Dodaj musztardę, ketchup, sól, pieprz i ogórki kiszone.
4. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie wymieszać z posiekanym serem.

Krok 2: Złóż roladki jajeczne

5. Połóż papierek do sajgonek na płaskiej powierzchni (w kształcie rombu).
6. Nałóż około 2–3 łyżek nadzienia do środka.
7. Złóż spód do góry, nakładając nadzienie, a następnie złóż boki.
8. Zwiń ciasno i sklej brzegi odrobiną roztrzepanego jajka.

Krok 3: Smażenie do uzyskania złotego koloru

9. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do  temperatury 350°F (175°C) .
10. Smażyć bułki w partiach przez  3–4 minuty , przewracając, aż będą złote i chrupiące.
11. Odsączyć na papierowych ręcznikach i lekko ostudzić.

Pieczenie lub smażenie na powietrzu:

Pieczenie:  Posmaruj olejem i piecz w temperaturze 400°F przez 20–25 minut, przewracając w połowie pieczenia.
Smażenie na powietrzu:  Spryskaj olejem i piecz w temperaturze 375°F przez 10–12 minut, przewracając raz.

Pomysły na sosy do maczania:

• Sos burgerowy (ketchup + majonez + musztarda + sok z ogórków kiszonych)
• Pikantne ranczo
• Sos serowy
• Ketchup BBQ lub sriracha

Składowanie:

• Resztki przechowuj w lodówce do 3 dni
• Podgrzej w piekarniku lub frytkownicy, aby zachować chrupkość