ROLADKI JAJECZNE Z CHEESESTEAKIEM PHILLY

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż wołowinę, rozdrabniając ją jak najmniej, aż się zrumieni i będzie wielkości groszku, 5 do 7 minut. Dodaj sos Worcestershire, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj i wyjmij mieszankę z patelni.
2. Rozpuść masło na patelni. Dodaj cebulę i paprykę; smaż i mieszaj, aż się zrumienią, 5 do 7 minut. Wróć mieszankę wołową na patelnię i wymieszaj, aby się połączyła. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia, podczas przygotowywania wrapów.
3. Połóż papierki do sajgonek na płaskiej powierzchni. Na każdym umieść 1/2 plasterka sera amerykańskiego. Nałóż 3 łyżki nadzienia na wierzch każdego sajgonka. Naciągnij lewy dolny róg na nadzienie i złóż oba boki do środka, zwilżając brzegi wodą; zwiń ciasno.
4. Rozgrzej około 1 cala oleju w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 3 do 4 sajgonek na raz i smaż, aż się zrumienią, 3 do 4 minut. Powtórz z pozostałymi sajgonkami.

Wskazówki dotyczące najlepszych sajgonek z Filadelfii:

• Stek – Można również użyć antrykotu lub steka z antrykotu. Nawet mielone mięso mielone się nada. Pokrój stek na kawałki wielkości kęsa, aby łatwiej go było jeść i nadziewać.
• Ser – zamień ser Monterey Jack na plastry sera provolone, szwajcarskiego lub dopraw serem Pepper Jack.
• Papryka i cebula – aby wzmocnić kolor, użyj czerwonej, żółtej lub pomarańczowej papryki, spróbuj też czerwonej cebuli, pokrój ją na kawałki wielkości kęsa, aby łatwiej ją było zjeść.
• Opakowania – Nie bój się składać sajgonek. Instrukcje są zazwyczaj na odwrocie opakowania. Upewnij się, że używasz odrobiny wody na brzegach, aby dobrze je uszczelnić.

Sos- Są idealne do maczania. Możliwości jest nieskończenie wiele. Wypróbuj swój ulubiony sos serowy, sos ranchowy, sos chrzanowy lub sos BBQ.