Róże z jabłkami i ciastem francuskim: przepis na proste i pyszne słodkości

Róże z jabłkami i ciastem francuskim to pyszne i malownicze słodkości, idealne na przekąskę, deser lub po prostu jako niespodzianka dla gości podczas lunchu. Te słodkie przysmaki, łączące w sobie chrupkość ciasta francuskiego ze słodyczą jabłek, są łatwe w przygotowaniu i wymagają niewielu składników. W tym przewodniku przedstawimy historię tego deseru, niezbędne składniki, krok po kroku sposób przygotowania oraz kilka wariantów, dzięki którym dostosujesz przepis do swoich potrzeb.

Historia róż jabłkowych

Pochodzenie ciasta francuskiego

Ciasto francuskie ma starożytną historię, sięgającą czasów średniowiecza. Początkowo używano jej do przygotowywania potraw wytrawnych i słodkich. Jego główną cechą jest warstwowość, która pozwala na uzyskanie lekkiej i chrupiącej konsystencji. Z biegiem czasu ciasto francuskie stało się podstawowym składnikiem francuskiego cukiernictwa, używanym do przygotowywania croissantów, millefeuille i ciast.

Wprowadzenie jabłek

Jabłka, wszechstronny i lubiany owoc, były używane w kuchni od stuleci. W wielu kulturach jabłka są symbolem obfitości i słodyczy. Połączenie jabłek i ciasta francuskiego stało się klasyką w cukiernictwie i dało początek takim deserom, jak słynna szarlotka i ciasto francuskie z jabłkami.

Składniki

Główne składniki

• Ciasto francuskie : 1 rulon (najlepiej już rozwałkowane)
• Jabłka : 2 (najlepiej słodkie odmiany, np. Golden)
• Cukier : 50 g (do posypania)
• Cynamon : 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• Sok z cytryny : 1 (aby zapobiec sczernieniu jabłek)
• Masło : 30 g (roztopione, do posmarowania)
• Konfitura morelowa : 2 łyżki (do posmarowania, opcjonalnie)

Składniki do dekoracji

• Cukier puder : do smaku (do posypania)
• Orzechy włoskie lub migdały : do smaku (do dekoracji, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki

1. Mycie jabłek : Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Aby uzyskać równe plasterki, możesz użyć mandoliny.
2. Przyprawianie jabłek : Umieść plasterki w misce i skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Dodaj cukier i cynamon (jeśli chcesz) i dobrze wymieszaj.
   zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   Następny→
   Reklama