Róże z jabłkami z ciasta francuskiego – łatwe i pyszne!

1. Umyj jabłka, nie obieraj skórki (dzięki temu róże będą miały piękny czerwony kolor).
2. Przekrój jabłka na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
3. Włóż plasterki do miski z ciepłą wodą i sokiem z cytryny – to zapobiegnie ich ciemnieniu i zmiękczy je przed zawijaniem.
4. Podgrzej jabłka w wodzie przez 1-2 minuty w kuchence mikrofalowej lub na patelni, aby były bardziej elastyczne.

2. Przygotowanie ciasta francuskiego

1. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na paski o szerokości około 4-5 cm.
2. Posmaruj każdy pasek roztopionym masłem lub dżemem morelowym, aby dodać smaku i blasku.
3. Wymieszaj cukier trzcinowy z cynamonem i posyp nim paski ciasta.

3. Formowanie róż

1. Na każdym pasku ciasta ułóż plasterki jabłek wzdłuż jednej krawędzi, lekko nakładając je na siebie.
2. Delikatnie złóż dolną część ciasta na jabłka, tak aby je przykryć do połowy.
3. Ostrożnie zwiń pasek w rulon, tworząc kształt róży.
4. Umieść gotowe róże w foremkach na muffinki, aby zachowały kształt podczas pieczenia.

4. Pieczenie

1. Nagrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
2. Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie.
3. Jeśli wierzch róż zaczyna się zbyt mocno rumienić, możesz przykryć je folią aluminiową na ostatnie 10 minut pieczenia.

5. Dekoracja i podanie

1. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia przez kilka minut.
2. Posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu.
3. Serwuj same lub z bitą śmietaną, lodami waniliowymi albo sosem karmelowym.

Wskazówki dotyczące przechowywania

✔ Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
✔ Jeśli chcesz je podgrzać, wstaw na kilka minut do piekarnika (160°C) – będą znowu chrupiące!
✔ Możesz je zamrozić przed pieczeniem – wystarczy wyjąć i piec bez rozmrażania, wydłużając czas o 5 minut.

Warianty przepisu

✔ Z kremem waniliowym – posmaruj ciasto cienką warstwą budyniu waniliowego.
✔ Z czekoladą – dodaj startą czekoladę lub nutellę przed zawinięciem.
✔ Bez cukru – użyj erytrytolu zamiast cukru.
✔ Z innymi owocami – możesz spróbować wersji z gruszkami, brzoskwiniami lub mango.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Jak sprawić, żeby jabłka były elastyczne i nie pękały?
– Podgrzej je w wodzie z cytryną przez 1-2 minuty, wtedy będą miękkie i łatwiejsze do zwijania.

2. Jak uniknąć przypalania się wierzchu?
– W razie potrzeby przykryj róże folią aluminiową na ostatnie 10 minut pieczenia.

3. Czy mogę zrobić te róże wcześniej i upiec później?
– Tak! Możesz przygotować je wieczorem, przechować w lodówce i upiec następnego dnia.

4. Czy mogę użyć mrożonego ciasta francuskiego?
– Tak, ale upewnij się, że jest całkowicie rozmrożone przed użyciem, aby łatwo się formowało.

5. Czy muszę używać cukru pudru na wierzchu?
– Nie, to tylko dekoracja – możesz zamiast tego posmarować róże miodem lub syropem klonowym.

Podsumowanie

Róże z jabłkami z ciasta francuskiego to przepiękny i pyszny deser, który wygląda na skomplikowany, ale w rzeczywistości jest bardzo prosty do wykonania! Doskonałe na przyjęcia, święta i romantyczne okazje.