Rozpieszczaj się: Bez Pieczenia Czekoladowo-Kawowe Ciasto

Krok 1: Przygotuj nadzienie budyniowe

1. W średnim rondlu wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i żółtka.

2. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Postaw rondel na średnim ogniu i gotuj, mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i zacznie bulgotać.

3. Zdejmij budyń z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i masło, mieszając, aż masa będzie gładka. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Złóż ciasto

1. Zanurz każde ciasteczko w ostudzonej kawie na kilka sekund, aby było wilgotne, ale nie rozmoczone.

2. Ułóż pojedynczą warstwę maczanych ciasteczek na dnie kwadratowej formy do pieczenia (o wymiarach 23×23 cm).

3. Rozprowadź warstwę nadzienia budyniowego na ciasteczkach. Powtarzaj proces warstwowania (ciasteczka, potem budyń), aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą budyniu.

Krok 3: Przygotuj polewę czekoladową

1. Podgrzej śmietanę w małym rondlu, aż zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia).

2. Wlej gorącą śmietanę na pokrojoną czekoladę i odstaw na 1-2 minuty.

3. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka. Dodaj masło i wymieszaj na połysk.

Krok 4: Wykończ ciasto

1. Polej ciasto polewą czekoladową, równomiernie ją rozprowadzając.

2. Schładzaj ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aż stężeje.

Krok 5: Podawaj i delektuj się

Pokrój ciasto na kawałki i podawaj schłodzone. Opcjonalnie: udekoruj bitą śmietaną, kakao w proszku lub wiórkami czekolady. 😋