🍚🇮🇹 Sartù di Riso 🇮🇹🧀
🍴 Czym jest Sartù di Riso?
**Sartù di Riso** to tradycyjne danie kuchni neapolitańskiej, które zachwyca swoim bogactwem smaków i aromatów. 🥰 Jest to rodzaj **timbale ryżowego**, wypełnionego mozzarellą, szynką, groszkiem i mięsem mielonym, które tworzą harmonijną kompozycję smakową. Idealne na specjalne okazje lub rodzinne obiady. 🍽️✨
Przygotowanie Sartù di Riso wymaga nieco czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. To danie z pewnością zaimponuje Twoim gościom i stanie się ulubionym przysmakiem Twojej rodziny. 🥰
🛒 Składniki
🍚 300 g ryżu Arborio lub Carnaroli
🍲 1 litr bulionu warzywnego (lub mięsnego)
🧅 1 średnia cebula
🧈 60 g masła
🧀 70 g startego parmezanu
🧂 Sól do smaku
🧀 200 g mozzarelli (pokrojonej w kostkę)
🥓 100 g gotowanej szynki (pokrojonej w kostkę)
🌱 100 g groszku (ugotowanego)
🍖 100 g mielonego mięsa wołowego (opcjonalnie)
🥚 1 całe jajko + 1 żółtko
🌿 Świeża pietruszka (posiekana)
🍞 Bułka tarta (do panierowania)
🧈 Roztopione masło (do smarowania)
👩🍳 Instrukcja Krok po Kroku
- 🍚 Przygotowanie ryżu: W dużej patelni podsmaż cebulę na maśle, aż zmięknie. Dodaj ryż i smaż przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Stopniowo dodawaj gorący bulion, mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Gotuj, aż ryż będzie al dente. Dodaj parmezan i sól, wymieszaj.
- 🍖 Przygotowanie nadzienia: Na patelni podsmaż mięso mielone, dopraw solą i pieprzem. W dużej misce wymieszaj ryż z mozzarellą, szynką, groszkiem, mięsem, jajkami i pietruszką.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Serowe Placuszki – Delikatne i Puszyste
Mięsna zapiekanka parmezanowa
Zupa z faszerowanej papryki
Nie uwierzysz, co daje ZAMRAŻANIE chleba