Sałatka z pieczonych ziemniaków z dodatkami: Ulubione danie z grilla na podwórku

Instrukcje krok po kroku

1. Ugotuj ziemniaki

Zacznij od umycia i pokrojenia ziemniaków russet na kawałki wielkości kęsa. Zagotuj duży garnek osolonej wody, dodaj ziemniaki i gotuj przez około 20–25 minut , aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Uważaj, żeby ich nie przegotować – powinny być miękkie, ale nadal zachowywać kształt.

2. Ostudź ziemniaki

Odcedź ugotowane ziemniaki i wstaw je do lodówki, aby się schłodziły. Dzięki temu stwardnieją i łatwiej będzie je wymieszać.

3. Przygotuj dressing

W dużej misce ubij śmietanę i majonez, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. To będzie kremowa baza, która połączy wszystkie smaki.

4. Wymieszaj sałatkę

Do sosu dodaj ostudzone ziemniaki , posiekaną cebulę , szczypiorek , połowę pokruszonego boczku i ¾ szklanki startego sera cheddar . Dopraw szczyptą soli i pieprzu , a następnie delikatnie wymieszaj.

5. Zakończ i podaj

Posyp wierzch sałatki pozostałym serem , boczkiem i sporą garścią pokrojonej dymki, aby uzyskać klasyczny, ziemniaczany akcent. Podawaj natychmiast lub przykryj i schłódź w lodówce do momentu spożycia.

Wskazówki i warianty

• Przygotuj ją wcześniej: sałatka będzie smakować jeszcze lepiej, jeśli poleży kilka godzin w lodówce, gdzie smaki się połączą.

• Zamień śmietanę: Zamiast śmietany możesz użyć jogurtu greckiego, aby uzyskać lżejszą i bardziej pikantną wersję.

• Dodatki: Pokruszone jajka na twardo lub odrobina wędzonej papryki mogą nadać tej sałatce jeszcze więcej smaku.

Dlaczego to pokochasz

Pełna smaku, łatwa w przygotowaniu i zawsze ciesząca się powodzeniem – ta sałatka z pieczonych ziemniaków to jeden z tych przepisów, które sprawdzają się przez cały rok. Podaj ją na kolejnym spotkaniu rodzinnym, przyjęciu integracyjnym lub pikniku, a zniknie błyskawicznie!