„Sekret Idealnego Rocher-Torte: Luksusowe Ciasto Krok po Kroku”

Na biszkopt:
5 jajek (oddzielone białka od żółtek)
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem orzechowy:
250 g mascarpone
200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
3/4 szklanki kremu czekoladowo-orzechowego (np. Nutella)
1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych
Na chrupiącą warstwę:
150 g wafli (np. wafli do lodów lub orzechowych)
100 g mlecznej czekolady
2 łyżki masła
Na dekorację:
Pralinki Ferrero Rocher
Posiekane orzechy laskowe
Polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie biszkoptu: