Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W malakserze rozdrobnij herbatniki na drobne okruchy.
Wymieszaj rozdrobnione herbatniki z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż foremki do muffinów papilotkami lub natłuść je delikatnie. Na dno każdej foremki włóż około 1 łyżkę masy herbatnikowej, dociskając, aby utworzyć spód. Wstaw do lodówki, aby spody się schłodziły i stężały.
Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj skyr, serek mascarpone, cukier, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny (jeśli używasz), aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając, aż masa będzie jednolita.
Składanie serniczków:
Wlej masę serową na schłodzone spody herbatnikowe, wypełniając foremki do 2/3 wysokości.
Wstaw serniczki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż środek serniczków będzie lekko ścięty.
Chłodzenie:
Po upieczeniu pozostaw serniczki do całkowitego ostygnięcia w foremce, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, najlepiej na całą noc, aby dobrze stężały.
Podanie:
Przed podaniem serniczki można udekorować ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub sosem owocowym.
Wyjmij serniczki z foremek i podawaj schłodzone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
4 alternatywne zastosowania rozmarynu: jak używać go do perfumowania prania
Bardzo liściasta orchidea, jeśli podlejesz ją tym, będzie 10 razy piękniejsza
1 l kefiru, 1 l mleka, 6 jajek, 4 łyżeczki soli: zostawiam na noc w lodówce, rano już mogę zjeść.
„Sekretny przepis, który podbił serca wszystkich – całość w komentarzu”