„Sernik Baklawa Miodowo-Pistacjalny: dekadencka harmonia smaków Wschodu i Zachodu”

Na spód:
200 g herbatników (np. maślanych lub pełnoziarnistych)
80 g masła, roztopionego
Na masę sernikową:
500 g twarogu sernikowego (lub serka śmietankowego)
250 g mascarpone
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/4 szklanki miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
Na warstwę baklawa:
8 arkuszy ciasta filo
100 g masła, roztopionego
1/2 szklanki posiekanych pistacji
1/4 szklanki mielonych migdałów
1/4 szklanki miodu
Na syrop:
1/3 szklanki miodu
1/4 szklanki wody
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki wody różanej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania: