Sernik na Ciemnym Spodzie z Kruszonką i Owocami

Sernik na Ciemnym Spodzie z Kruszonką i Owocami
Introduction
Ten sernik na ciemnym spodzie z kakaowym ciastem, puszystą masą serową i dodatkiem owoców to deser, który łączy tradycyjne smaki z odrobiną nowoczesności. Kruszonka na wierzchu dodaje mu chrupkości i wyjątkowego charakteru. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia.

Ingredients (Składniki):
Na ciasto kakaowe:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
200 g masła (schłodzonego)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę serową:

1 kg twarogu (trzykrotnie mielonego lub sernikowego z wiaderka)
4 jajka
1 szklanka cukru
1 budyń waniliowy w proszku (bez cukru)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:

1 puszka brzoskwiń (pokrojonych w kostkę) lub innych owoców (np. ananas, jagody)
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie ciasta kakaowego:
W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia.
Dodaj schłodzone masło i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami na kruszonkę.
Wbij jajko i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części (2/3 i 1/3).
Większą część rozwałkuj lub wyłóż ręcznie na dno blaszki (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Mniejszą część włóż do zamrażarki.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce utrzyj twaróg z cukrem i jajkami, aż masa będzie gładka.
Dodaj budyń waniliowy, olej, mleko i ekstrakt waniliowy, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Wymieszaj delikatnie z pokrojonymi w kostkę owocami.
3. Składanie sernika: