„Sernik Truskawkowy Red Velvet: Elegancki i Pyszny Deser”

Na spód:
200 g herbatników kakaowych lub biszkoptów
100 g masła (roztopionego)
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
250 g mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
3 jajka
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego (żelowego lub w proszku)
1 łyżka kakao
Na truskawkową polewę:
300 g świeżych lub mrożonych truskawek
3 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: