W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj blenderem na gładką masę.
Dodaj jajka i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie elastyczne, lekko lepkie ciasto.
Formowanie kluseczek:
Na stolnicy podsypanej mąką formuj z ciasta wałeczki o grubości około 1,5 cm. Następnie pokrój je na małe kawałki (ok. 2 cm długości).
Jeśli wolisz, możesz formować ciasto w niewielkie kulki lub spłaszczać je na kształt klusek.
Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzucaj kluseczki partiami do wrzątku i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty). Wyjmuj je łyżką cedzakową i odcedzaj.
Podanie:
Kluseczki podawaj gorące, polane roztopionym masłem. Możesz je posypać świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Warianty:
Yo Make również polubił
„Babcine naleśniki: Tradycyjny przepis, który zawsze się udaje”
Ciasto Bananowe z Mascarpone – Idealne i Wilgotne
Makowiec z Dużą Ilością Maku – Pyszny i Aromatyczny Przysmak
„Ciasto z potrójnym musem czekoladowym: dekadencka rozkosz w trzech warstwach”