Serowo-Czosnkowe Krakersy

2. Przygotuj Ciasto:

• W misce (lub malakserze) wymieszaj mąkę, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku i suszoną pietruszkę (jeśli używasz).
• Dodaj miękkie masło i mieszaj (lub pulsuj w malakserze), aż mieszanka będzie przypominać drobną kruszonkę.
• Dodaj starty cheddar i parmezan, a następnie stopniowo wlewaj zimną wodę, mieszając, aż ciasto się zlepi w kulę. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej wody.

3. Rozwałkuj Ciasto:

Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm (1/8 cala). Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz je wałkować między dwoma arkuszami papieru pergaminowego.

4. Wytnij Krakersy:

Użyj noża, radełka do pizzy lub foremki do ciastek, aby wyciąć krakersy w małe kwadraty, prostokąty lub inne kształty. Ułóż je na przygotowanej blasze, pozostawiając mały odstęp między nimi.

5. Piecz Krakersy:

Piecz krakersy przez około 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące na brzegach. Pod koniec pieczenia obserwuj, aby się nie przypaliły, ponieważ czas pieczenia może się różnić.

6. Ostudź i Podawaj:

Pozostaw krakersy na blasze na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!

Wskazówki:

• Dodatkowy smak czosnku: Po upieczeniu posmaruj krakersy roztopionym masłem czosnkowym dla intensywniejszego smaku.
• Przechowywanie: Przechowuj krakersy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia. Można je również zamrozić.
• Warianty: Dodaj odrobinę pieprzu cayenne lub płatków chili dla pikantnego akcentu. Możesz też użyć innych serów, takich jak Gruyère czy mozzarella, aby uzyskać różnorodność smaku.

Te Serowo-Czosnkowe Krakersy to doskonałe połączenie chrupkości, czosnku i sera. Są proste w przygotowaniu i pełne smaku. Smacznego! 🧄🧀