Reklama
Reklama
Reklama

Soczysty pieczony indyk w aromatycznym sosie – prosty przepis na wyjątkowy obiad

Wstęp:
Pieczony indyk w sosie to jedno z dań, które nigdy nie wychodzi z mody. Jego delikatne mięso, chrupiąca skórka i bogaty, aromatyczny sos sprawiają, że jest idealnym wyborem na rodzinne obiady, święta lub inne wyjątkowe okazje. Ten przepis jest wyjątkowo prosty, więc nawet osoby, które nie mają doświadczenia w kuchni, będą mogły go zrealizować z łatwością. W kilka kroków przygotujesz danie, które zachwyci domowników!

Składniki:

1 cały indyk (około 2-2,5 kg)
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
4 ząbki czosnku (posiekane)
1 cebula (pokrojona w pióra)
1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżki miodu
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
1 łyżeczka rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Sok z połowy cytryny
Skórka starta z 1 cytryny
Instrukcje:

Przygotowanie indyka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj indyka, osusz go papierowym ręcznikiem i umieść w dużym naczyniu żaroodpornym. Przypraw go solą, pieprzem oraz sokiem i skórką z cytryny.
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekany czosnek oraz cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złote.
Przygotowanie sosu: Do patelni dodaj bulion drobiowy, miód, tymianek i rozmaryn. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez kilka minut, aby sos zgęstniał.
Pieczony indyk: Wlej przygotowany sos wokół indyka. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 1,5 godziny, co 30 minut polewając indyka sosem, aby mięso było soczyste.
Zakończenie: Po upływie 1,5 godziny zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz przez dodatkowe 15-20 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Podanie: Po upieczeniu odstaw indyka na kilka minut, aby odpoczął, a następnie pokrój go na porcje. Polej sosem z pieczenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pieczony indyk w sosie najlepiej smakuje w towarzystwie ziemniaków (np. puree, pieczonych ziemniaków) lub świeżych warzyw. Można również podać go z sałatą lub ryżem.
Przechowywanie: Resztki indyka można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Aby zachować mięso soczystym, najlepiej przechowywać je z sosem.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

WEGAŃSKIE TOFU PIECZONE W SOSIE MISO I CZOSNKU

WEGAŃSKIE TOFU PIECZONE W SOSIE MISO I CZOSNKU Wyruszenie na kulinarną przygodę często oznacza eksplorację nieznanych terytoriów, poszukiwanie nowych smaków ...

Nie potrzeba gleby: Przewodnik dla początkujących na temat uprawy imbiru w wodzie

Nie potrzeba gleby: Przewodnik dla początkujących na temat uprawy imbiru w wodzie Uprawa imbiru w wodzie to niezwykle prosty i ...

„Tajemnicza biała maź na gotowanym kurczaku: naukowe wyjaśnienie zjawiska”

Tytuł: „Tajemnicza biała maź na gotowanym kurczaku: naukowe wyjaśnienie zjawiska” Wprowadzenie: Gotujesz kurczaka i zauważasz tajemniczą białą substancję wypływającą z ...

Naleśniki z twarogiem i budyniem bez mąki w 4 minuty

Naleśniki z twarogiem i budyniem bez mąki w 4 minuty Wszyscy oszaleli na punkcie tych naleśników z ricottą! Mają niską ...

Leave a Comment