Reklama
Reklama
Reklama

Świąteczna szynka miodowa: Pyszny przepis na wyjątkowe danie na Boże Narodzenie

2. Przygotowanie glazury miodowej:

W małym rondelku umieść miód, musztardę, brązowy cukier, ocet balsamiczny oraz przyprawy (imbir i cynamon, jeśli ich używasz).
Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje (ok. 5-7 minut). Jeśli glazura jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody.
Po przygotowaniu zdejmij glazurę z ognia i odstaw na chwilę, aby lekko ostygła.
3. Pieczenie szynki:

 

 

Piekarnik nagrzej do 180°C (górna i dolna grzałka) lub 160°C (termoobieg).
Szynkę przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika.
Piecz przez około 1,5 godziny, co 30 minut smarując szynkę przygotowaną glazurą. Dzięki temu mięso nabierze pięknej, złocistej barwy i aromatu miodu.
Pod koniec pieczenia, jeśli chcesz, aby szynka miała bardziej chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę do 200°C na ostatnie 10 minut pieczenia.
4. Sprawdzenie gotowości:

Aby sprawdzić, czy mięso jest gotowe, wbij termometr do mięsa w najgrubszym miejscu. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 75°C.
Po upieczeniu wyjmij szynkę z piekarnika i odstaw na 10 minut, aby mięso odpoczęło. Dzięki temu będzie bardziej soczyste i łatwiejsze do krojenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pokrój szynkę na plastry i podawaj ją z ulubionymi dodatkami – pieczonymi ziemniakami, warzywami lub lekką sałatką. Pięknie wygląda także z dodatkiem świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Świetnie nadaje się do późniejszego podania w formie kanapek lub w sałatkach.
Podgrzewanie: Jeśli chcesz podgrzać szynkę, zrób to w piekarniku w temperaturze 160°C, przykrywając ją folią aluminiową, aby nie wyschła.
Warianty:
Szynka w glazurze owocowej: Zamiast miodu, spróbuj użyć syropu klonowego lub soku pomarańczowego z dodatkiem skórki pomarańczowej. To wprowadzi świeży, owocowy smak do dania.

Szynka w glazurze z whisky: Dla dorosłych smakoszy, dodanie 2 łyżek whisky do glazury miodowej nada szynce głęboki, lekko dymny aromat, który będzie świetnie komponować się z musztardą.

Wariant wegetariański: Zamiast szynki wieprzowej, możesz przygotować wegetariański odpowiednik z fasoli lub soczewicy, który w glazurze miodowej również będzie bardzo smaczny.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Miód i imbir zabijają superbakterie lepiej niż leki

„Wnioski: Wyniki tego badania wykazały, że mieszanka proszku miodowo-imbirowego może potencjalnie służyć jako tanie źródło środków przeciwbakteryjnych, zwłaszcza w walce ...

Chleb witalny: owies i nasiona chia bez mąki

Rozgrzej piekarnik do 180°C (temperatura konwencjonalna). Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia. Wsyp płatki owsiane do blendera ...

Sok z Cytryny i Imbiru: Naturalny Eliksir Zdrowia – Przepis i Korzyści

Jeśli chcesz, aby napój był słodszy, dodaj 1-2 łyżeczki miodu. Wymieszaj całość, aż wszystkie składniki się połączą. Podanie: Sok jest ...

Pomarańczowy Chiacchiere z Olejem: Lekki, Pachnący i Bez Masła

Przygotuj ciasto : w misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj jajka, olej, sok i skórkę pomarańczową i mieszaj do ...

Leave a Comment