Świeże ciasto truskawkowe Big Boy’s – klasyczny letni przysmak

👩‍🍳 Instrukcje

1. Przygotuj ciasto

Upiecz mrożone ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po upieczeniu odstaw do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem nadzienia.

2. Przygotuj lukier

W średnim rondlu, na średnim ogniu, wymieszaj cukier, mąkę kukurydzianą i wodę . Mieszaj stale, aż mieszanina się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i utworzy błyszczącą glazurę.

3. Dodaj galaretkę

Zdejmij z ognia i wmieszaj galaretkę truskawkową , aż całkowicie się rozpuści i połączy. Pozostaw polewę do ostygnięcia do temperatury pokojowej – zapobiegnie to zwiędnięciu truskawek.

4. Złóż ciasto

Ułóż pokrojone truskawki równomiernie na ostudzonym spodzie ciasta. Ostrożnie wlej ostudzoną galaretkę na truskawki, używając szpatułki lub łyżki, aby równomiernie ją pokryć.

5. Wyluzuj

Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2–3 godziny , lub do momentu, aż polewa stężeje, a ciasto będzie na tyle twarde, aby można je było pokroić.

6. Podawać

Pokrój, podawaj i delektuj się! Dodaj kleks bitej śmietany na wierzch, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.

🍓 Wskazówki dotyczące sukcesu

• Użyj dojrzałych, świeżych truskawek : im dojrzalsze owoce, tym słodsze i soczystsze ciasto.

• Wystudź każdą warstwę : Nie spiesz się podczas procesu studzenia — pozwól, aby zarówno ciasto, jak i polewa całkowicie wystygły, a wtedy uzyskasz idealną konsystencję ciasta.

• Dodaj odrobinę polotu : przed podaniem udekoruj świeżą miętą lub bitą śmietaną, aby uzyskać ładny wygląd.

📦 Przechowywanie

Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do 3 dni . Ciasto może z czasem zmięknąć, ale smak pozostanie pyszny.

🧾 Szacunkowa wartość odżywcza (na kawałek – 1/8 ciasta)

• Kalorie : 290

• Węglowodany : 55 g

• Cukier : 38 g

• Tłuszcz : 8 g

• Białko : 2g

Uwaga: Wartości mogą się różnić w zależności od użytego ciasta i marki galaretki.