Świeże pomidory przez 2 lata, bez potrzeby octu: niezawodna metoda, dzięki której zachowają świeżość przez tak długi czas

Pokrój pomidory w plasterki i zmiksuj na puree, a następnie przełóż do rondla i doprowadź do wrzenia.
Zbierz pianę, która utworzy się na powierzchni podczas gotowania, a następnie gotuj jeszcze przez kilka minut, zanim zdejmiesz z ognia.
Nakłuj pomidory widelcem i umieść je w wysterylizowanych szklanych słoikach. Napełnij słoiki przecierem pomidorowym.
Aby je zamknąć, zanurz słoiki we wrzącej wodzie w garnku, aby wytworzyć próżnię. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Szczelne zamknięcie i próżnia są kluczowe dla wydłużenia okresu przydatności pomidorów. Dzięki tej metodzie zawsze będziesz mieć pod ręką domowe konserwanty, gotowe do podkręcenia smaku każdego dania, od szybkiego spaghetti po aromatyczne przyprawy!