Szplitry

Sposób przygotowania:

Mąkę tortową wsypać do miski. Dodać szczyptę soli, cukier puder, pokrojone na plasterki zimne masło oraz biały ser. Z podanych składników zagnieść jednolite gładkie ciasto i uformować je w kulę. Ciasto przykryć folią i schłodzić w lodówce przez minimum kilka godzin. Po tym czasie ciasto podzielić na części i każdą rozwałkować na grubość 2-3mm. Rozwałkowane ciasto pokroić na kwadraty o wymiarach ok. 5x5cm. Ser biały rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać z żółtkiem i cukrem wankliowym. Na środku każdego kwadracika kłaść pół łyżeczki marmolady lub masy serowej I sklejać przewlekłe rogi razem. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasteczek posmarować roztrzepanym białkiem. Ciastka piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia. Upieczone Ciastka wystudzić. Można je posypać dodatkowo cukrem pudrem lub polać lukrem.

SMACZNEGO!!!