„Szwajcarska rozkosz: Tradycyjne ciasto pełne smaku i elegancji”

Na spód:
250 g mąki pszennej
125 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
50 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
Na nadzienie:
200 g mielonych migdałów lub orzechów laskowych
100 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki cynamonu
200 ml śmietanki kremówki (30%)
100 g miodu lub syropu klonowego
Skórka otarta z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: