Szybki Smażony Makaron z Wołowiną po Syczuańsku – Aromatyczny i Pikantny!

✅ 1 łyżka oleju chili (lub więcej, jeśli lubisz ostre potrawy)
✅ 1 łyżeczka cukru trzcinowego
✅ 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego (rozgniecionego w moździerzu)
✅ 1 ząbek czosnku (starty lub drobno posiekany)
✅ 1 cm imbiru (starty)
✅ 1 łyżka pasty chili (np. sambal oelek lub gochujang, opcjonalnie)

Dodatki:
✅ 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w cienkie paski)
✅ 1 marchewka (starta lub pokrojona w cienkie paski)
✅ 1/2 cebuli (pokrojonej w piórka)
✅ 2 łyżki szczypiorku lub kolendry do dekoracji
✅ 1 łyżeczka sezamu do posypania

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳
👉 Krok 1: Marynowanie Wołowiny

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPokrój wołowinę w cienkie paski i wymieszaj ją z sosem sojowym, skrobią i olejem sezamowym.
Odstaw na 15 minut, aby mięso było miękkie i soczyste.
👉 Krok 2: Gotowanie Makaronu

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente).
Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
👉 Krok 3: Przygotowanie Sosu

W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, olej chili, cukier, pieprz syczuański, czosnek i imbir.
Możesz dodać pastę chili dla mocniejszego smaku.
👉 Krok 4: Smażenie Wołowiny

Na dużej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju na dużym ogniu.
Wrzuć wołowinę i smaż ok. 2 minuty, aż mięso się zarumieni, ale wciąż będzie soczyste.
Przełóż wołowinę na talerz.
👉 Krok 5: Smażenie Warzyw i Łączenie Składników

Do tej samej patelni dodaj trochę oleju i wrzuć paprykę, cebulę i marchewkę.
Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa będą lekko chrupiące.
Dodaj ugotowany makaron i przygotowany sos syczuański.