Szybkie Ciasto z Jabłkami i Karmelem Bez Pieczenia – Obłędnie Kremowe i Łatwe!

1️⃣ Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem.
2️⃣ Wylep dno tortownicy masą ciasteczkową i wstaw do lodówki na 15 minut.

2. Masa jabłkowa

3️⃣ W garnku podgrzej jabłka z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i wodą.
4️⃣ Gotuj przez 5-7 minut, aż jabłka będą miękkie.
5️⃣ Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody i dodaj do jabłek.
6️⃣ Wymieszaj i pozostaw do lekkiego przestudzenia.

3. Masa śmietankowa

7️⃣ Ubij śmietankę na sztywną pianę.
8️⃣ Dodaj mascarpone, cukier puder i wanilię, miksując na gładką masę.

4. Karmel

9️⃣ W rondelku rozpuść cukier, podgrzewając go na średnim ogniu.
🔟 Gdy cukier się skarmelizuje (złoty kolor), dodaj masło i mieszaj.
1️⃣1️⃣ Powoli wlej śmietankę, cały czas mieszając, aż powstanie gładki karmel.

5. Składanie ciasta

1️⃣2️⃣ Na ciasteczkowy spód wylej masę jabłkową i wyrównaj.
1️⃣3️⃣ Na jabłka wyłóż masę śmietankową i delikatnie rozsmaruj.
1️⃣4️⃣ Polej całość karmelem i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.

Serwowanie i przechowywanie

✔ Najlepiej smakuje schłodzone!
✔ Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
✔ Można zamrozić, a przed podaniem odmrozić w lodówce.

Warianty i modyfikacje

💡 Z kruszonką – posyp wierzch prażonymi orzechami lub płatkami migdałów.
💡 Czekoladowa wersja – dodaj odrobinę kakao do spodu ciasteczkowego.
💡 Bez laktozy – użyj mleczka kokosowego zamiast śmietanki i mascarpone.
💡 Z orzechami – dodaj posiekane orzechy włoskie do karmelu.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę zrobić to ciasto bez żelatyny?
➡ Tak, ale masa jabłkowa będzie bardziej płynna – możesz dodać łyżkę skrobi ziemniaczanej.

❓ Czy mogę użyć innych owoców?
➡ Oczywiście! Świetnie sprawdzą się gruszki, brzoskwinie lub maliny.

❓ Jak uniknąć przypalenia karmelu?
➡ Nie mieszaj cukru podczas topienia – wystarczy potrząsać rondlem.

Podsumowanie

To najlepsze ciasto jabłkowe bez pieczenia – szybkie, kremowe i pełne smaku. Karmel i cynamonowe jabłka sprawiają, że smakuje jak deser z najlepszej cukierni!

Teraz Twoja kolej – próbujemy? 🍏🍯✨