Tacos ziemniaczane z zielonymi papryczkami chili

1. Czy mogę zamienić ser w tym przepisie?

Oczywiście! Chociaż meksykańskie queso fresco jest zalecane, możesz również użyć serów takich jak feta lub ser kozi. Pamiętaj, że każdy rodzaj sera może zmienić ogólny smak i konsystencję taco.

2. Czy epazote jest składnikiem kluczowym?

Niezupełnie. Epazote, często występujący w meksykańskich potrawach, jest tutaj opcjonalny. Jeśli nie jest dostępny, rozważ zastąpienie go ziołami, takimi jak kolendra lub oregano, aby nadać mu różnych smaków.

3. Czy mogę wcześniej przypiec papryczki poblano?

Tak, możesz. Po upieczeniu poblano przechowuj je w szczelnym pojemniku i włóż do lodówki. Użyj ich, gdy będziesz gotowy przygotować tacos.