To jest podstawa w naszej rodzinie! Moje dzieci to uwielbiały i szybko pochłonęły resztki następnego ranka!

6 średnich ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki
6 plastrów bekonu, ugotowanego i pokruszonego
2 szklanki startego sera cheddar
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki bułki tartej

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez około 1 minutę.

Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę i mleko, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje.

Dodaj do sosu czosnek w proszku, sól i pieprz, a następnie dodaj 1 1/2 szklanki startego sera cheddar, mieszając, aż się rozpuści i powstanie gładka masa.

Połóż połowę pokrojonych ziemniaków na natłuszczonej jednorazowej aluminiowej tacce. Posyp ziemniaki połową pokruszonego boczku.

Połowę sosu serowego polej ziemniaki i boczek.

Powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami, boczkiem i sosem serowym.

Pozostałą 1/2 szklanki sera cheddar i bułkę tartą równomiernie posyp na wierzchu.

Przykryj blachę folią i piecz przez 45 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący.

Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż potrawa ostygnie.

W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń boczek i dodaj podsmażone pieczarki lub szpinak, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli wolisz pikantniejsze danie, spróbuj dodać szczyptę pieprzu cayenne do sosu serowego. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowej bułki tartej i zastąp mąkę w sosie skrobią kukurydzianą. Możesz również eksperymentować z różnymi serami, takimi jak Gruyère lub Monterey Jack, aby uzyskać wyjątkowy akcent.