To już trzeci raz w tym tygodniu, kiedy robimy tę zapiekankę. Jest po prostu przepyszna!

2 opakowania chłodzonych rogalików
1 funt mielonej wołowiny
1 mała cebula, posiekana
2 szklanki poszatkowanej kapusty
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka poszatkowanego sera cheddar
1 łyżka oliwy z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.

Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką w trakcie smażenia.

Wymieszaj z poszatkowaną kapustą, solą i pieprzem. Gotuj, aż kapusta będzie miękka, około 5-7 minut.

Rozwiń jedno opakowanie rogalików i wciśnij je na dno formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, aby utworzyć spód.

Rozłóż równomiernie mieszankę wołowiny i kapusty na spodzie rogalika.

Posyp mieszankę wołowiny i kapusty startym serem cheddar.

Rozwiń drugie opakowanie rogalików i połóż je na serze, aby utworzyć górną warstwę ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i zacznie się rozpadać.

Przed pokrojeniem i podaniem odstaw zapiekankę na kilka minut do ostygnięcia.

Aby uzyskać nieco więcej smaku, możesz dodać łyżeczkę czosnku w proszku lub trochę sosu Worcestershire do mieszanki wołowej. Jeśli masz wybredne dzieci, spróbuj zastąpić kapustę drobno posiekanym szpinakiem lub jarmużem. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub pokrojonych w kostkę papryczek jalapeño. Możesz również użyć mieszanki serów, takich jak mozzarella i provolone, aby uzyskać inny smak. Jeśli chcesz zrobić wersję wegetariańską, zamień mieloną wołowinę na pokruszone tofu lub zamiennik mięsa.