To moje ulubione danie na kolacje w tygodniu z moim mężem i cieszy się powodzeniem na naszych przyjęciach – Najlepsze przepisy

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i nagrzej piekarnik do temperatury równej temperaturze nagrzewania, a następnie posmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.

2. Rozłóż kostki chleba żytniego na dnie naczynia w taki sam sposób, w jaki kładziesz fundamenty pod dom rodzinny.

3. Równomiernie posyp kostki chleba posiekaną wołowiną, a następnie posyp warstwą kiszonej kapusty i sera szwajcarskiego, który już sam wygląd zachęca do zjedzenia.

4. W połączeniu z matczyną miłością wymieszaj sos tysiąca wysp, mleko i jajka w misce, którą z rozrzewnieniem wspominasz z poprzednich posiłków. Wlej to na zapiekankę, delikatnie wciągając ją w każdy zakamarek.

5. Jeśli używasz nasion kminku, teraz jest czas, aby posypać nimi wierzch, jak posypką z jesiennych liści. Dopraw solą i pieprzem według upodobań rodziny.

6. Piecz bez przykrycia przez 35–40 minut, aż brzegi zaczną się pienić, a ser rozpuści się i nabierze złocistobrązowego koloru.

7. Po wyjęciu odstaw na kilka minut – tak jak w przypadku przytulania, najlepiej, gdy jest ciepłe i stabilne.

Wariacje i porady :
– Dla wybrednych małych smakoszy nie wahaj się zamienić indyka i łagodniejszy ser, jeśli bardziej im to odpowiada.
– Jeśli masz resztki pokrojonej wołowiny peklowanej z delikatesów, ułóż ją wysoko w tym przepisie; sprawdzi się równie dobrze, jak domowa.
– Zmień to w sytuację „tysiąca wysp na boku” dla tych, którzy wolą trochę mniej wilgoci w zapiekance.
– Jeśli chcesz wersję bezglutenową, wybierz swój ulubiony chleb bezglutenowy, aby zachować ducha Reubena przy życiu bez obaw o pszenicę.
– Możesz swobodnie bawić się warstwami – szczęśliwa kuchnia to taka, w której kreatywność jest tak samo mile widziana, jak sąsiad!
– Na koniec pamiętaj, że każdy piekarnik jest trochę inny, tak jak my. Pilnuj swojej zapiekanki i dostosuj czas pieczenia w razie potrzeby.