Reklama
Reklama
Reklama

Tort Agnes Bernauer – Wykwintny Słodki Klasyk z Bawarii

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż dno tortownicy (ok. 24 cm) papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem.
  2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem soli.
  3. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
  4. Żółtka delikatnie wmieszaj do ubitych białek.
  5. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z pianą. Dodaj mielone migdały lub orzechy i delikatnie połącz składniki.
  6. Przelej masę do tortownicy i piecz przez 30–35 minut. Po upieczeniu ostudź i przekrój biszkopt na 2–3 blaty.

2. Przygotowanie kremu:

  1. Namocz żelatynę w wodzie i odstaw, aby napęczniała. Następnie delikatnie podgrzej, aż się rozpuści (nie gotuj).
  2. Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
  3. Dodaj ekstrakt waniliowy lub likier migdałowy.
  4. Do ubitej śmietanki delikatnie wmieszaj żelatynę, dbając o równomierne połączenie.

3. Składanie tortu:

  1. Na pierwszy blat biszkoptu nałóż równomierną warstwę kremu i przykryj kolejnym blatem. Powtórz czynność z pozostałymi warstwami.
  2. Posmaruj wierzch i boki tortu kremem.

4. Dekoracja:

  1. Obsyp boki tortu prażonymi płatkami migdałów.
  2. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem, ozdobić polewą czekoladową lub kandyzowanymi owocami.
  3. Schłodź tort w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Kasi chlebek z mojego przepisu 😍 Dziękuje za zdjęcie. Chlebek piękny

Chleb pszenny 😋 Kilogram mąki pszennej typ 650, 5 dag świeżych drożdży, litr letniej wody, łyżeczka cukru, 2 pełne łyżeczki ...

Ogórki lekko solone

Instrukcje Ogórki dokładnie umyj i przytnij końcówki. Za pomocą ostrego noża nakłuj ogórki w kilku miejscach. Umieść ogórki w dużym ...

Wrzuć kapustę i te składniki do wolnowaru, a goście będą zachwyceni daniem, za którym będą tęsknić w kółko

Przygotowanie bazy: smażenie dla smaku: Zacznij od podgrzania łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni do smażenia. Bądź na bieżąco, ...

Chrupiące skrzydełka kurczaka smażone na powietrzu

1. Przygotuj skrzydełka kurczaka: Osusz:  Osusz skrzydełka kurczaka ręcznikami papierowymi. Dzięki temu będą bardziej chrupiące w air fryerze. Posyp proszkiem do ...

Leave a Comment