„Tradycyjne ciasto świąteczne z kandyzowanymi owocami: Klasyczny przepis na magiczne święta”

W misce wymieszaj kandyzowane owoce, rodzynki i orzechy.
Jeśli używasz rumu lub likieru, dodaj go do owoców i odstaw na 15 minut, aby owoce nasiąkły aromatem.
Obtocz owoce w mące – dzięki temu nie opadną na dno ciasta.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę (około 3–5 minut).
Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Na zmianę dodawaj suche składniki i mleko (lub sok) do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
Delikatnie wmieszaj przygotowaną mieszankę owocową.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż formę papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem i oprósz mąką.
Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 1,5–2 godziny (sprawdzaj patyczkiem – powinien wyjść suchy). Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj go folią aluminiową.
4. Studzenie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie: