Tradycyjny kremowy likier kawowy

Do garnka wlać mleko i wrzucić laskę cynamonu.
Podgrzewać na średnim ogniu, aż będzie prawie wrzący.
W międzyczasie zmiksuj mleko odparowane, cukier, żółtka jaj, skrobię kukurydzianą, gałkę muszkatołową, wanilię i sól.
Gdy mleko będzie gorące, zmniejsz ogień do małego i stopniowo dodawaj zmiksowaną mieszankę, cały czas mieszając.
Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, przez 5 minut.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Dodaj likier do smaku.
Przelej eggnog do butelki lub dzbanka i wstaw do lodówki. Podawać bardzo zimne.
Polecane zakupy:
Wysokiej jakości mleko,
organiczne laski cynamonu i
rzemieślniczy ekstrakt waniliowy.