tradycyjny sernik

Rozgrzej piekarnik przed użyciem: Ustaw temperaturę na 350°F (175°C). Przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, natłuszczając ją i posypując mąką.

Przygotuj suche składniki. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Wymieszaj składniki płynne: w oddzielnej misce wymieszaj jajka, olej, śmietanę, ekstrakt waniliowy i miękki serek śmietankowy, aż mieszanka będzie gładka i dobrze wymieszana.

Wymieszaj suche składniki z mokrymi stopniowo, aż się połączą. Uważaj, żeby nie mieszać za dużo.

Przygotuj ciasto: Wlej mieszankę do formy i równomiernie rozprowadź. Wstaw do nagrzanego wcześniej piekarnika na 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia: Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim nałożysz lukier.

Do polewy:

Wymieszaj serek śmietankowy z masłem: W misce wymieszaj miękki serek śmietankowy z masłem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj trochę cukru pudru i wanilii: Powoli dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż mieszanka stanie się gładka i puszysta.

W razie potrzeby można dodawać mleko stopniowo, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Nałóż lukier na ciasto: Po ostygnięciu ciasta równomiernie rozprowadź lukier na całej jego powierzchni.

Pokrój i podaj: Pokrój danie i podaj, a następnie delektuj się jego kremową pysznością!