Umyj dokładnie ziemniaki, a następnie obierz je (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę, aby uzyskać bardziej chrupiącą teksturę).
Pokrój ziemniaki w równe kawałki (np. w plastry lub ćwiartki), aby równomiernie się upiekły.
Przyprawianie:
W misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą z oliwek, solą, czosnkiem w proszku, papryką i tymiankiem (jeśli używasz).
Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami i oliwą.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Ułóż przyprawione ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
Piecz przez około 20 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia warto przewrócić ziemniaki, aby równomiernie się upiekły.
Podanie:
Po upieczeniu wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżo mielonym pieprzem i podawaj od razu jako przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Chrupiące ziemniaki idealnie nadają się jako przekąska, podane z ulubionym dipem, np. jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym. Doskonale sprawdzą się również jako dodatek do obiadu, szczególnie do mięsa, ryb lub sałatek.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś ziemniaki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby je ponownie podgrzać i uzyskać chrupiącą skórkę, najlepiej włożyć je na chwilę do piekarnika lub na patelnię.
Warianty:
Yo Make również polubił
Tytuł: Skrzydełka z Ananasem i Kurczakiem: Tropikalna rozkosz na talerzu
Ciasto Jogurtowe – Szybkie, Proste i Rozpływające się w Ustach
„Klasyczne ciasto maślane z wanilią i sosem maślankowym: Delikatna słodycz w wyjątkowym wydaniu”
Falafel z Hummusem i Chlebem Pita – Klasyczne Danie Bliskowschodnie