Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: “Prosty i aromatyczny przepis na Krewetki Masala: Połączenie smaków Indii w Twojej kuchni”

Tytuł: “Prosty i aromatyczny przepis na Krewetki Masala: Połączenie smaków Indii w Twojej kuchni”

Wstęp:
Krewetki masala to pyszne danie inspirowane kuchnią indyjską, które łączy intensywne przyprawy i delikatne owoce morza w jedną harmonijną całość. To proste, szybkie danie, które zaskoczy Cię swoją głębią smaku i aromatem. Krewetki w aromatycznym sosie masala, pełnym przypraw takich jak curry, kumin, kolendra, to doskonały wybór na obiad, kolację lub wyjątkową okazję. Przygotowanie tego dania w domu jest łatwiejsze niż się wydaje, a smak z pewnością zrobi wrażenie na każdym.

Składniki:
500 g krewetek (świeżych lub mrożonych, obranych i oczyszczonych)
2 łyżki oleju roślinnego lub masła ghee
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka curry w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego kminu
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, w zależności od preferencji ostrości)
1 pomidor (pokrojony w kostkę)
1/2 szklanki mleka kokosowego
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Sok z połowy limonki
Przygotowanie:
Smażenie cebuli i przypraw:

W dużej patelni lub garnku rozgrzej olej (lub masło ghee) na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek, imbir, curry, kurkumę, kumin, kolendrę i chili. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Dodanie pomidorów i mleka kokosowego:

Do cebuli i przypraw dodaj pokrojone pomidory. Smaż przez około 5 minut, aż pomidory się rozpadną i utworzą gęsty sos.
Wlej mleko kokosowe, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aby składniki dobrze się połączyły, a sos zgęstniał.
Dodanie krewetek:

Włóż krewetki do patelni i smaż przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Uważaj, żeby ich nie przegotować, ponieważ mogą stać się gumowate.
Wykończenie dania:

Na koniec dodaj sok z limonki, aby dodać świeżości i lekkości daniu.
W razie potrzeby dopraw do smaku solą, pieprzem i chili.
Podawanie:

Krewetki masala są gotowe do podania! Posyp danie świeżą kolendrą i serwuj z ugotowanym ryżem basmati lub chlebem naan.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie:
Krewetki masala najlepiej smakują z gorącym ryżem basmati lub chlebem naan. Możesz również podać je z warzywami na parze lub lekką sałatką z jogurtem.

Przechowywanie:
Pozostałe krewetki masala można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzewaj je na patelni na małym ogniu, aby zachować ich smak i teksturę.

Wariacje:
Krewetki w wersji pikantnej:
Jeśli lubisz ostrzejsze dania, zwiększ ilość chili w proszku lub dodaj świeże, pokrojone chili do sosu.

Krewetki masala z warzywami:
Możesz wzbogacić danie o warzywa, takie jak papryka, cukinia lub szpinak, które dodasz razem z pomidorami i mlekiem kokosowym.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Robisz to wszystko źle. Oto właściwy sposób picia soku z ogórków kiszonych

Sok z ogórków kiszonych, pikantny płyn otaczający ogórki kiszone w słoiku, zyskuje coraz większą popularność jako tonik zdrowotny i alternatywa ...

Widzisz te niesamowite zdjęcia? Zrobił je mój brat!

Kiedy mój brat robił zdjęcia nieba, nie od razu zauważyłem to wyjątkowe zjawisko. Zajęło mi trochę czasu, aby zobaczyć coś ...

Dlaczego Twoja łyżka do makaronu ma dziurę na środku – i to jest genialne!

Dlaczego Twoja łyżka do makaronu ma dziurę na środku – i to jest genialne! Czy kiedykolwiek zauważyłeś dziurę w środku ...

Energetyczne ciasteczka bez mąki i cukru – zdrowa przekąska pełna energii na każdą okazję

Wprowadzenie: Szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych ciasteczek pełnych cukru i mąki? Te energetyczne ciasteczka bez mąki i cukru to doskonała ...

Leave a Comment