Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Rustykalny Chleb Bez Wyrabiania z Rozmarynem i Czosnkiem: Aromatyczna Przyjemność z Piekarnika

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i drożdże. Mieszaj, aż składniki się połączą. Następnie dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, jeśli jej używasz. Mieszaj drewnianą łyżką lub ręką, aż wszystkie składniki się połączą w jednolitą masę. Ciasto będzie dość luźne i lepkie – to normalne.
Dodanie ziół:

Dodaj do ciasta posiekany rozmaryn oraz czosnek. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby zioła równomiernie rozprowadziły się w cieście. Warto zadbać o to, aby czosnek był dobrze rozprowadzony, bo wtedy chleb nabierze pełnego smaku.
Odpoczynek ciasta:

Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby mogło wyrosnąć. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Formowanie chleba:

Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie oprósz je mąką i przekładaj do formy do pieczenia (np. keksówki lub okrągłej formy do chleba). Możesz również uformować je ręcznie w kształt bochenka, jeśli wolisz bardziej rustykalny wygląd. Ciasto nie musi być wyrabiane ani formowane w idealny kształt – rustykalny chleb ma być nieco niedoskonały.
Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C). Przed włożeniem chleba do piekarnika, posyp go mąką, aby uzyskał ładną skórkę. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący. Jeśli stukniesz w dno chleba, powinien wydać pusty dźwięk – to oznacza, że jest gotowy.
Chłodzenie:

Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na kratce. Warto poczekać, aż ostygnie, ponieważ gorący chleb może być trudny do pokrojenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb rustykalny z rozmarynem i czosnkiem doskonale komponuje się z oliwą z oliwek, świeżymi warzywami, serami lub jako dodatek do zup. Może być także podstawą do przygotowania aromatycznych kanapek lub tostów.
Przechowywanie: Chleb najlepiej przechowywać w lnianej ściereczce lub specjalnym woreczku do pieczywa. Można go także przechowywać w plastikowej torbie, ale warto pamiętać, że jego skórka może stracić chrupkość. Chleb najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni. Jeśli nie zdążysz zjeść go na czas, można go zamrozić, a po rozmrożeniu będzie nadal smaczny.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Japończycy błyskawicznie spalają tłuszcz z brzucha! Schudłam 20 kg! Zapomnij o otyłości

Wypłucz 20 g pietruszki. Pietruszka pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu i zmniejsza uczucie głodu. Reguluje również pracę tarczycy, wpływając ...

Kapusta smażona na powietrzu

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 370°F. Pokrój kapustę na kawałki 1″ i wymieszaj z oliwą z oliwek. Umieść dwie kostki lodu ...

„Moje Sekretne Danie na Kościelną Kolację, Które Zawsze Robi Wrażenie”

Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie ...

Dip No Name – najlepszy dip imprezowy z 4 składników

Podawaj z ulubionymi: Krakersy Frytki Warzywa Albo po prostu weź łyżkę (nie oceniam!) Ostrzeżenie: Ten dip jest poważnie uzależniający. Może ...

Leave a Comment