Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, olej i ciepłą wodę.
Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli jest za lepkie – odrobinę mąki.
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:

Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku, a następnie drobno posiekaj.
Grzyby oczyść i pokrój na małe kawałki.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż puszczą wodę i odparują.
Dodaj posiekaną kapustę, dopraw majerankiem, solą i pieprzem, a następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż składniki dobrze się połączą.
Odstaw farsz do ostudzenia.
Formowanie pierogów:

Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na cienki placek (około 2 mm grubości).
Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów.
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj brzegi ciasta, formując pierogi.
Upewnij się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
Gotowanie pierogów:

W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody, delikatnie mieszając, aby nie przywarły do dna.
Gotuj pierogi przez 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Wyjmuj pierogi łyżką cedzakową i układaj na talerzu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Pierogi z kapustą i grzybami najlepiej podawać od razu po ugotowaniu, polane roztopionym masłem i posypane świeżo zmielonym pieprzem.
Przechowywanie: Pierogi można zamrozić. Po ugotowaniu, pozwól im ostygnąć, a następnie ułóż na tacy w jednej warstwie i włóż do zamrażarki. Po zamrożeniu przełóż je do woreczków i przechowuj do 3 miesięcy. Gotuj je prosto z zamrażarki – wystarczy je wrzucić do wrzącej wody.
Warianty: Jeśli chcesz, możesz dodać do farszu trochę podsmażonej cebuli lub boczku, aby wzbogacić smak.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Piankowiec z Galaretką: Pyszny i Lekki Deser na Każdą Okazję

Galaretka owocowa (np. truskawkowa, malinowa lub agrestowa) – 1 opakowanie Woda – 500 ml (zgodnie z instrukcją na opakowaniu galaretki) ...

Dlaczego powinieneś przestać wylewać wrzącą wodę do zlewu

Akumulacja osadów Wrząca woda może również przyczyniać się do gromadzenia się osadów w rurach. Resztki jedzenia i inne cząsteczki mogą ...

Ciasto Jabłkowo-Cynamonowe z Puree Truskawkowym – Idealne Połączenie Smaków

Truskawki świeże lub mrożone – 250 g Cukier puder – 2-3 łyżki (według smaku) Sok z cytryny – 1 łyżeczka ...

Lasagne z ravioli w wolnowarze

25 uncji mrożonych ravioli z serem (nie rozmrażać) 1 funt chudej mielonej wołowiny 1 szklanka pokrojonej w kostkę białej cebuli ...

Leave a Comment