- Rozbij jajka i wlej je do miski.
- Delikatnie wymieszaj białka z żółtkami widelcem lub trzepaczką, aby się połączyły. Nie napowietrzaj ich zbyt mocno.
- Przelej jajka do foremek silikonowych, pojemników lub woreczków do zamrażania.
2. Zamrażanie białek:
- Oddziel białka od żółtek.
- Wlej każde białko do osobnego otworu foremki na lód lub innego pojemnika.
- Zamroź je, a następnie przełóż do woreczków na mrożonki, aby zaoszczędzić miejsce.
3. Zamrażanie żółtek:
- W misce delikatnie wymieszaj żółtka, aby były jednorodne.
- Aby uniknąć żelowania żółtek podczas zamrażania, dodaj do nich szczyptę soli (do potraw wytrawnych) lub 1/2 łyżeczki cukru (do deserów) na każde 4 żółtka.
- Przelej do małych pojemników i zamroź.
Przechowywanie:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tytuł: “Kaktus Bożonarodzeniowy: Jak Go Uprawiać i Dbać o Niego, Aby Cieszyć Się Jego Pięknem przez Lata”
„Grecka sałatka z fasoli czarnookiej: orzeźwiająca i pożywna śródziemnomorska rozkosz”
Banany nie starczają mi na długo: robię z nich najsmaczniejsze pączki
„Tropikalny sernik pomarańczowo-ananasowy bez pieczenia: orzeźwiający deser na każdą okazję”