Tytuł: ” Zamrażanie jajek – jak przechować jajka na dłużej? “

1. Rozbij jajka i wlej je do miski.
2. Delikatnie wymieszaj białka z żółtkami widelcem lub trzepaczką, aby się połączyły. Nie napowietrzaj ich zbyt mocno.
3. Przelej jajka do foremek silikonowych, pojemników lub woreczków do zamrażania.

2. Zamrażanie białek:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Wlej każde białko do osobnego otworu foremki na lód lub innego pojemnika.
3. Zamroź je, a następnie przełóż do woreczków na mrożonki, aby zaoszczędzić miejsce.

3. Zamrażanie żółtek:

1. W misce delikatnie wymieszaj żółtka, aby były jednorodne.
2. Aby uniknąć żelowania żółtek podczas zamrażania, dodaj do nich szczyptę soli (do potraw wytrawnych) lub 1/2 łyżeczki cukru (do deserów) na każde 4 żółtka.
3. Przelej do małych pojemników i zamroź.

Przechowywanie: