Wątróbka wołowa i cebula

Instrukcje:

Najpierw należy wziąć woreczek i wsypać do niego mąkę, pieprz i sól.

Pokrój wątrobę na kawałki o długości około pół cala, a następnie włóż je do woreczka, potrząsając nim, aż będą pokryte. Pomoże to stłumić smak.

Weź patelnię i rozgrzej na niej około 3 łyżek masła, wraz z odrobiną oleju, a następnie podsmaż cebulę na średnio-wysokim poziomie, aby była ładna i delikatna. Powinieneś zobaczyć na niej mały połysk.

Kiedy już to zobaczysz, weź cebulę, włóż ją do naczynia, a następnie posyp ją odrobiną pieprzu i soli.

Rozgrzej na patelni około 4 łyżki masła i odrobinę oliwy.

Dodaj wątróbkę i smaż przez około 5 minut, aż danie zacznie brązowieć.

Po ugotowaniu cebuli należy ją od razu wrzucić na patelnię i podgrzać razem z wątróbką.

Weź wątróbkę i cebulę i połóż je na talerzu. Użyj bulionu i wina, aby je odtłuścić, a następnie upewnij się, że płyn w tym zredukuje się, aż powstanie ładny, gęsty sos, który naprawdę da ci coś do delektowania się.

Weź wątróbkę, połóż ją na półmisku, a następnie dodaj do tego cebulę. Dodaj sos, który właśnie zrobiłeś, a następnie dodaj odrobinę pietruszki, aby udekorować, i możesz podać!

Cieszyć się!