Wegańska Kanapka Śniadaniowa Bogata w Białko

Tofu pokrój na cienkie plasterki. Jeśli używasz tofu naturalnego, możesz je wcześniej zamarynować w ulubionej marynacie (np. sos sojowy, czosnek, imbir) i usmażyć na patelni, aby było bardziej aromatyczne.

Składanie kanapki:

Przekrój bułkę na pół i delikatnie podgrzej na patelni lub w tosterze, jeśli lubisz ciepłe kanapki.

Na dolnej połowie bułki rozsmaruj hummus i musztardę.

Ułóż plasterki tofu, awokado, pomidora oraz liście szpinaku lub rukoli. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dodaj opcjonalnie plasterki ogórka kiszonego dla dodatkowego smaku.

Przykryj kanapkę górną połową bułki.

Podanie:

Podawaj kanapkę od razu, najlepiej świeżą i ciepłą. Możesz podać ją z ulubionym napojem, np. herbatą ziołową lub sokiem pomarańczowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: