Wegańska Meksykańska Lasagne – Aromatyczne i Pyszne Danie

1. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut.
3. Dodaj pomidory, fasolę, kukurydzę i przyprawy (kmin, paprykę wędzoną, kolendrę, chili, sól, pieprz). Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż smaki się połączą.

2. Przygotowanie sosu serowego (opcjonalnie):

1. W rondelku wymieszaj mleko roślinne, drożdże nieaktywne, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i musztardę.
2. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.

3. Składanie lasagne:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W naczyniu żaroodpornym wyłóż warstwę tortilli, przykrywając dno.
3. Na tortillę nałóż warstwę nadzienia warzywnego, posyp wegańskim serem lub polej sosem serowym.
4. Powtarzaj warstwy (tortilla, nadzienie, ser), aż wykorzystasz wszystkie składniki. Ostatnią warstwę powinny stanowić tortilla i ser.

4. Pieczenie:

1. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
2. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

5. Wykończenie i podanie:

1. Wyjmij lasagne z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby się “ustabilizowała”.
2. Podawaj z guacamole, wegańską śmietaną lub salsą pomidorową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→