„Wegańska mozzarella: Domowy przepis na delikatny i ciągnący się ser”

Używaj mozzarelli na ciepło (rozpuszcza się i ciągnie na pizzy, tostach czy zapiekankach) lub na zimno (do sałatek, np. caprese).
Wskazówki:
Skrobia tapioki: Jeśli chcesz uzyskać bardziej ciągnącą się konsystencję, zastąp część skrobi ziemniaczanej skrobią tapioki.
Smak: Dodaj odrobinę wędzonej papryki, jeśli chcesz uzyskać lekko wędzony smak.
Przechowywanie: Ser przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
FAQ:
1. Czy mogę pominąć nerkowce?
Tak, możesz zastąpić je tofu lub białą fasolą, choć konsystencja będzie nieco mniej kremowa.

2. Czy mogę zamrozić wegańską mozzarellę?
Tak, ser można zamrozić, ale po rozmrożeniu najlepiej używać go w potrawach zapiekanych.

3. Czy można użyć innego mleka roślinnego?
Tak, jednak mleko sojowe lub migdałowe najlepiej nadaje się do tego przepisu, ponieważ mają neutralny smak.

„Wegańska mozzarella” to doskonała alternatywa dla tradycyjnego sera, która zachwyca smakiem i wszechstronnością. Wypróbuj ten przepis i dodaj ją do swoich ulubionych dań! 🧀✨