Wegański brokuł Bang Bang

Przygotowanie sosu Bang Bang

Do miski dodaj wegański majonez, nektar z agawy, czarny pieprz, srirachę, sól i świeży sok z limonki.
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się wymieszają.
Zachowaj ten sos w lodówce do późniejszego użycia.
Przygotowanie mieszanki brokułów

Do miski dodaj ostry sos, mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą.
Dobrze wymieszaj i odstaw tę miskę.
Weź inną miskę. Dodaj do niej ocet jabłkowy i mleko migdałowe.
Ubij wszystkie składniki.
Dodaj tę mieszankę migdałową do mieszanki skrobi kukurydzianej.
Ciągle mieszaj, aby pozbyć się grudek. Odstaw ciasto na bok.
Następnie weź różyczki brokuła i pokrój je na małe kawałki wielkości kęsa.
Dodaj bułkę tartą do miski i odstaw ją na bok.
Teraz obtocz różyczki brokuła.
Najpierw zanurz je w mące kukurydzianej, następnie zanurz w cieście mlecznym, a na końcu obtocz w bułce tartej.
Palnik

Postaw patelnię na dużym ogniu na palniku. Dodaj oliwę z oliwek do tej patelni.
Rozgrzej oliwę z oliwek przez 5-6 minut lub do momentu, aż będzie ciepła.
Smaż panierowany brokuł w ciepłym oleju przez 3 do 4 minut, aż stanie się chrupiący.
Podawaj gorące i pikantne brokuły z sosem bang bang.
Frytkownica powietrzna

Weź frytkownicę powietrzną i ustaw jej temperaturę na około 380 stopni.
Skrop oliwą z oliwek koszyk frytkownicy powietrznej.
Przenieś zamarynowany brokuł do tego koszyka.
Smaż go przez 5-7 minut, aż będzie chrupiący.
Smaczny wegański brokuł Bang Bang jest gotowy do spożycia.
Wskazówki
Osusz brokuły ręcznikiem kuchennym lub chusteczką higieniczną przed panierowaniem.
Możesz również dodać przyprawy do ciasta z mąki kukurydzianej, aby poprawić smak.
Zastąp sos bang bang dressingiem ranch. Dobrze sprawdza się również w tym daniu.
Spróbuj tego dania z warzywami, takimi jak pieczarki, kalafior, cukinia lub dynia. Dostosuj gęstość sosu Bang Bang do swoich preferencji.
Masło z nerkowców to również dobry wybór.
Dodaj pikantny sos, płatki czerwonej papryczki chili lub sriracha, aby nadać potrawie pikantny akcent.
Informacje dotyczące przechowywania
Lodówka: Najpierw schłodzimy wegańskie brokuły Bang Bang. Przełóż je do szczelnie zamkniętego pudełka. Przechowuj pudełko w lodówce przez 3-5 dni.
Zamrażarka: Możesz zamrozić to danie na trzy do czterech miesięcy.
Podgrzewanie: Podgrzewaj mrożone brokuły w kuchence mikrofalowej przez 30-45 sekund lub we frytkownicy powietrznej przez 3-4 minuty.

Często zadawane pytania
Jak możemy cieszyć się tymi smacznymi kulkami?
Podawaj smaczne danie z sosem jogurtowym ogórkowym, wegańskim smażonym ryżem, makaronem i wegańskim dipem ranch.

Czy mrożone brokuły również sprawdzą się w tym daniu?
Tak, mrożone brokuły dobrze nadają się do gotowania tego dania. Wolę używać świeżych brokułów, aby uzyskać orzeźwiający i autentyczny smak brokułów.

Wartości odżywcze na porcję

Ilość porcji 4
Całkowita liczba kalorii 535 kcal
Węglowodany 89 g
Błonnik 7 g
Cukier 10 g
Całkowita zawartość tłuszczu 13 g
Białko 14 g
Sód 663 mg
Żelazo 5 mg