Wegański Ramen Satay z Orzechami Arachidowymi

1. W dużym garnku rozgrzej bulion warzywny.
2. Dodaj starty imbir, czosnek, pastę miso, sos sojowy, trawę cytrynową i grzyby shiitake.
3. Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aby smaki się połączyły.

2. Przygotowanie sosu satay:

1. W rondelku wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, pastę curry, sok z limonki i syrop klonowy.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą, tworząc gładki, kremowy sos.

3. Przygotowanie dodatków:

1. Ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Podsmaż tofu na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju.
3. Pokrój warzywa na paski lub plasterki.

4. Składanie ramen:

1. Usuń trawę cytrynową z bulionu i wlej go do misek.
2. Dodaj porcję makaronu ramen.
3. Na wierzchu ułóż tofu, marchew, cukinię, kiełki i grzyby.
4. Polej każdą porcję kilkoma łyżkami sosu satay.

5. Dekoracja i podanie:

1. Udekoruj ramen świeżą kolendrą, posiekaną dymką i posiekanymi orzechami arachidowymi.
2. Podawaj od razu, z opcjonalnym dodatkiem plasterków limonki na boku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→