Wegańskie Nuggetsy z Ciecierzycy

1 puszka ciecierzycy (około 400 g), odsączona i opłukana

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1/2 szklanki płatków owsianych

1/4 szklanki mąki (np. pszennej, pełnoziarnistej lub bezglutenowej)

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka wędzonej papryki

1 łyżeczka mielonego kminku

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)

Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

Przygotowanie mieszanki: