Wierzcie mi, sekret tego dania tkwi w składnikach, jakich użyto.

Wskazówki

1. W dużej patelni lub rondlu holenderskim smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, zieloną paprykę i czerwoną paprykę do patelni. Smaż, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
3. Wymieszaj z sosem pomidorowym, pokrojonymi w kostkę pomidorami i bulionem wołowym. Doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj surowy makaron kolankowy, paprykę, oregano, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
5. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie miękki, a smaki dobrze się wymieszają.
6. Zdejmij z ognia i posyp serem cheddar na wierzchu. Przykryj i odstaw na kilka minut, aż ser się rozpuści.

7. Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.

Wariacje i wskazówki

W wersji wegetariańskiej zastąp mieloną wołowinę roślinnym mięsem mielonym lub dodatkowymi warzywami, takimi jak cukinia i pieczarki. Jeśli wolisz łagodniejsze danie, zmniejsz lub pomiń pieprz cayenne. Dodanie odrobiny sosu Worcestershire może wzmocnić głębię smaków. Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak muszle lub rotini, aby dodać potrawie zabawnego akcentu.