Wskazówka szefa kuchni, jak przygotować chrupiące frytki, które palce lizać

Najpierw umyj i oczyść ziemniaki.
Następnie, a to jest niezbędny krok, musisz je ostrożnie pokroić.

Aby uzyskać idealne cięcie, najlepiej użyć mandoliny lub krajalnicy.

Jeśli nie masz takiego noża, pokrój go na średniej wielkości plasterki ostrym nożem,

które nie są grubsze niż jeden centymetr. Następnie każdy plasterek jest krojony w słupki.

Umieść frytki w misce z zimną wodą.

Pozostaw na 20 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.

ciąg dalszy na następnej stronie