Wymieszaj cukier i miętę: wynik Cię zaskoczy

3.
WSKAZÓWKI:
Przechowuj składniki w niskiej temperaturze: aby ciasteczka pozostały chłodne podczas pieczenia

Aby zachować ich kształt, ważne jest, aby masło i jajko były zimne w momencie rozpoczęcia mieszania składników.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo: wymieszaj suche i mokre składniki, aż dobrze się połączą. Nadmierne mieszanie może spowodować, że ciasteczka będą gumowate, a nie miękkie i delikatne.
Użyj łyżki do lodów: Aby wszystkie ciasteczka były tej samej wielkości i równomiernie się upiekły, możesz użyć łyżki do lodów do uformowania kulek ciasta.
Zostaw wystarczająco dużo miejsca: Umieszczając ciasteczka z ciasta na blasze do pieczenia, pamiętaj o pozostawieniu między nimi wystarczającej przestrzeni, aby mogły zwiększyć swoją objętość podczas pieczenia.
Pozwól im całkowicie ostygnąć: Zaraz po wyjęciu z piekarnika ciasteczka staną się delikatniejsze.
Dlatego pozwól im odpocząć na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.