Wyśmienite sajgonki Reuben

📋 Składniki – Czego Potrzebujesz

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania 12 sztuk sajgonek Reuben:

• Sajgonki: 12 opakowań
• Wołowina peklowana: 1 funt (ok. 450 g), pokrojona w cienkie plasterki
• Kiszona kapusta: 1 szklanka, dobrze odsączona
• Ser szwajcarski: 1 szklanka, starty
• Sos tysiąca wysp: 1/4 szklanki (plus dodatkowy do maczania)
• Jajko: 1 sztuka, ubite (do uszczelniania)
• Olej roślinny: Do smażenia

👨‍🍳 Instrukcje – Jak Przygotować Sajgonki Reuben

Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować idealne sajgonki Reuben:

1. Przygotuj sajgonki: Połóż jedno opakowanie sajgonek na czystej powierzchni, ustawiając je w formie rombu, z jednym rogiem skierowanym w swoją stronę.
2. Dodaj nadzienie: Umieść plaster wołowiny peklowanej na środku opakowania. Dodaj łyżkę kiszonej kapusty i odrobinę startego sera szwajcarskiego. Skrop nadzienie niewielką ilością sosu tysiąca wysp.
3. Zwiń sajgonkę: Złóż dolny róg opakowania na nadzienie, a następnie złóż boki do środka i ciasno zwiń w rulon.
4. Uszczelnij: Posmaruj górny róg roztrzepanym jajkiem, aby sajgonka się nie rozpadła.
5. Powtórz: Wykonaj te same kroki z pozostałymi opakowaniami i nadzieniami.
6. Rozgrzej olej: W głębokiej patelni lub frytkownicy rozgrzej olej roślinny do temperatury 175°C (350°F).
7. Smaż: Smaż sajgonki partiami, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące, około 3–4 minut na każdą partię.
8. Odsącz: Wyjmij sajgonki z oleju i połóż je na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Podawaj: Serwuj gorące z dodatkowym sosem tysiąca wysp do maczania. 🥢